2015/8/28（金）

こんにちは。A-FACTORY（エーファクトリー）です。
 
エーファクトリーにて早生りんごの取り扱いが始まりました。
 
りんごの品種は様々ありまして、
それらを分類する中の一つで、時期での振り分けがあります。
夏ごろから秋口くらいまでに収穫出来る品種を「早生種」
秋頃に収穫できる品種を「中生種」
冬の初めから収穫できる品種を「晩生種」といいます。
青森りんごで代表的な「ふじ」「王林」「ジョナゴールド」は晩生種で、大体11月前後頃から
収穫が始まるものです。
早生種はりんごの爽やかな酸味と甘みが感じられる品種が多いのが特徴ですので、
そういったりんごの季節の違いなどもあわせてご堪能頂ければ嬉しいです。
 
 
これからも、青森県産りんごのお酒を醸造するエーファクトリーをよろしくお願いいたします。
 
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