2020/4/30（木）

こんにちは！
A-FACTORY 弘前吉野町シードル工房担当の吉野です。

少し前ですが、５月に発売のA-FACTORY弘前吉野町で

アップルソーダ（ノンアルコール）用のりんごの搾汁をしました。

 

搾汁前の様子です。

りんごが所狭しと倉庫に運ばれます。

一面りんご！りんご！りんご！

皆さん、気づきました？
りんごを見てください！
今回の商品は黄色いりんごが主役です。

なぜ黄色いりんごを使用するのか…それは後程工房長が明らかにいたします！

 

そして実際の搾汁風景がこちら。

りんごを１つ１つ、人の目でしっかりと確認をし、生食で食べられる質の良いりんごを選別して原料にしております。

この作業は味の決め手になる、かなり重要な作業です。

工房の皆さんの真剣なモノづくりの姿勢が伝わる場面の１つです。

さて、工房長に今回のアップルソーダの特徴を聞いてみました。

「今回、吉野町で造ったアップルソーダの特徴を教えてください！」

 

工房長：「今回、５月に発売するアップルソーダ（ノンアルコール）は黄色いりんごを原料にしております。

建物の特徴の「シードルゴールド」にちなんで、ゴールド（金）のつく黄色いりんご「シナノゴールド、金星、星の金貨」を使用いたしました。

香り、甘味とほのかな酸味がするので、お食事と合わせてお召し上がりただければと思います。

ぜひご自宅でご家族や大切な人とお楽しみください。」

(「シードルゴールド」については前回の記事をご覧ください。)

 

今回特別に搾ったばかりの果汁を飲ませていただきました。

おおっ！

黄色いりんごならでは甘みと余韻がある香りが口の中にフワッと広がり、飲みやすく、ス～ッと身体に入っていきます。

口の中で３種のりんごが感じられました。

自分は身体を思いやって普段、ノンアルコール飲料を飲むことが多くなりましたが、自分へのご褒美に飲みたいと思いました。

 

今から発売が楽しみです♪

発売日、価格など詳しい情報はまた別の機会にお知らせいたします。